Como se describe en la propia página del Ayuntamiento:
Alustante se halla situado en el extremo suroriental de la provincia de Guadalajara, en la sexma de la Sierra del Señorío de Molina de Aragón, en la frontera con la Comunidad Autónoma de Aragón.
En cuanto a su región natural, el pueblo se encuentra enclavado en el sector noroeste de la Sierra de Albarracín, en plena cordillera Ibérica.
Su población, acorde con los condicionantes climáticos y geográficos, no es elevada, a apenas 270 habitantes...
Pues bién aunque a los vecinos de las grandes urbes no les llame la atención la apertura de un nuevo establecimiento de alimentación en su barrio o próximo a su lugar de trabajo la HEROICIDAD de inagurar uno en una población que parece (como otras tantas) de esa otra España (la que no tiene AVE, Multicines, Grandes Superficies) es digna de todo el respeto posible y más todavía del apoyo de sus propios vecinos y de las poblaciones colindantes.
Manuela, de origen portugués, vecina de Alustante desde creo yo más de diez años, ha tenido 'los arraigos' de iniciar esta actividad y que como ella me ha comentado en más de una ocasión no busca hacerse rica, solo pretende tener una actividad que ayude a su familia a sobrevivir en este mundo inflaccionista... y que el pueblo que los acogió a su llegada tenga un servicio que en los últimos tiempos por distintos motivos veíamos todos peligrar en su continuidad. Espero y deseo que le vaya muy bien, sobre todo porque se lo merece ya que dar el paso en la situación de densidad de población y siendo la segunda tienda que habría es de tener eso muchos 'arraigos' y haber sufrido muchas noches sin dormir pensando en su iniciativa.
GRACIAS Manuela.
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